Съставки:
200 гр бисквити (обикновени тип маслени), смлени
170 гр бисквити (бадемови), смлени
150 гр разтопено масло
300 мл
200 мл мляко
200 гр течен шоколад
4 жълтъка
4 белтъка
Приготвяне:
Натрошените бисквити смесвате с маслото и застилате със получената смес форма с диаметър 26 см, като въху тестото поставяте хартия за печене, която посипвате с ориз, така че при печенето тестото да не бухва и в последствие да може да бъде напълнено с крема. Печете на 200 градуса за около 12 минути. Сметаната, млякото, течния шоколад и жълтъците размесвате много добре. Разбивате белтъците на твърд сняг и добавяте в шоколадовата маса. Така получената смес разпределяте върху готовия поизстинал блат. Печете отново на 200 градуса за около 40 минути. Оставяте да изстине и пъхате да престои в хладилника 12 часа.