Съставки:
500 гр брашно
50 гр
1 ч.л. сол
40 гр мая
200 мл топла вода
50 меко масло
1 яйце
200 гр стафиди
мляко за намазване
Приготвяне:
Пресявате брашното в купа. Добавяте захарта и солта. Маята натрошете във водата, разбъркайте да се разтвори и заедно с маслото и яйцето добавете в брашното. Разбърквате и омесвате гладко тесто, като последно добавяте и стафидите. Оставяте покрито с кърпа на топло място, за да удвой обема си. Отново омесвате леко и оформяте руло. Нарязвате на 16 парчета и от тях оформяте топки. Още веднъж оставяте да втасат покрити с кърпа за 15 минути. Намазвате с прясно мляко и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса докато станат златисто-кафяви.
Хлебчета със стафиди