Съставки:
1 ч.л. зехтин
1 ч.ч. накълцан лук
4 скилидки чесън, накълцани на дребно
3/8 ч.ч.
1 с.л. захар
1 с.л. пресен босилек, накълцан
1 ч.л. чили
2 с.л. доматена паста
1 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. черен пипер
2 консерви, белени и нарязани домати
2 с.л. пресен магданоз, накълцан
Приготвяне:
Загрейте зехтина в подходяща тенджерка. Запържете леко лука и чесъна за около 5 минути. Добавете виното, захарта, босилека, чилито, доматената паста, лимона, пипера и доматите. Доведете до завиране. Намалете температурата и оставете да къкри без капак за около 15 минути. Добавете магданоза. Разбъркайте и сервирайте.

сос Арабиата