Продукти:
1 пакетче сирене “Крема”
1 с. л. масло
малко копър
1 зелена чушка – прясна
1 сварен белтък и филии черен или типов хляб
Начин на приготвяне:
Сиренето се смесва с нарязания белтък, маслото и наситнения копър.
Сместа се маже на филийки и се гарнира с нарязаната на кръгчета зелена чушка (на снимката с кръгчета от репички и ситно нарязан лук).

Сандвич с пастет с белтък

Продукти
1 пак. сирене „Крема“
1/2 пак. краве масло (60г.)
1/4 глава кромид лук
2 с.л. сметана (изцедено кисело мляко)
100 г пушена сьомга
Начин на приготвяне:
Почистеният, измит и настърган кромид лук с малко част от маслото се задушават леко, за да се убие лютивината.
Останалото краве масло се разбива на крем и към него се прибавя сиренето „Крема“.
Всичко се разбърква добре и се използва за намазването на филийките.
Отгоре се слагат лентички пушена сьомга.

Сандвич с пушена сьомга

6 порции
Продукти:
1 черен хляб 400г прясна сардина 100мл зехтин 3 лимона 2 супени лъжици оцет 2 супени лъжици анасонова ракия 2 скилидки чесън мащерка сол черен пипер
Начин на приготвяне:
Обезкоствате рибата и нарязвате филето на филийки. Поставяте ги в купичка с лимоновия сок, солта, пипера, оцета, анасоновата ракия, 3 супени лъжици от зехтина.
Счупвате обелените скилидки чесън и с тях намазвате оваляните в останалия зехтин тънки филийки черен хляб, поръсвате ги с цветчетата на мащерката и печете във фурна до „коричка“.
Сервирате филийките с парченце от сардина, поставено отгоре.
Препоръчва се като мезе за бяло сухо вино.

Сандвич със сардина

Продукти:
250 г свински език50 г прясно краве масло1 яйце3 стерилизирани краставички2 червени пиперки (мариновани или печени)черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Езикът се сварява и докато е топъл, се обелва, след което се охлажда и се смила в машинка за месо с дребна решетка.
Маслото се разбива с претрития през гъста цедка жълтък от твърдо свареното яйце и постепенно се смесва със смления език и подправките.
Сместа се разбива, може да се шприцова в плато или в чинийки и се украсява с парченца от пиперките и белтъка на свареното яйце, и спирали или ветрилца от краставичките или просто да се намаже на фийлика.

Сандвич с пастет от език

Необходими продукти:

хляб