Продукти: 6 бр. яйца, 250 г замразен спанак, 250 г доматен сос, 8 бр. лазаня(кори), 120 г извара, 100 г краве сирене, 2 стръка зелен лук, 2 супени лъжици зехтин, 3 чаени лъжици италианска подправка.
Начин на приготвяне:
Размразете спанака и оставете да се отцеди. Сварете 3 от яйцата за 8-10 мин. и нарежете на кубчета. Сварете корите за лазаня според указанието на опаковката. Изцедете ги добре. В голяма купа смесете отцедения спанак, изварата, натрошеното сирене, нарязания на ситно лук, сварените яйца, подправката и трите предварително разбити яйца.
Изсипете половината от доматения сос в намазана със зехтина тава. Върху всяка кора за лазаня сложете от спаначено-яйчената смес, навийте на руло и поставете в тавата. Полейте останалия сос върху рулата. Покрийте с кухненско фолио и печете 20 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна. Махнете фолиото и печете още 15-20 мин. Поръсете с настърганото сирене.
Италиански рула със спанак и яйца
