2 кг. брашно
600 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая
1 с.л. сол
1 с.л. захар
2 – 3 л-ци олио
4 яйца
Оставя се 1 жълтък за намазване
сусам Приготвяне на питка Мариела

Прави се кладенче, в него се слага размитата с хладко мляко мая и прибавяме останалите продукти.
Меси се меко тесто, оставя се на топло да втаса.
След като втаса добре се разделя на 3 топки.
Едната се разточва като правоъгълник и се намазва с масло.
Втората и третата по същия начин. Слагат се една в друга и се навиват на руло. Усуква се. Правят се малки охльовчета. Тавата се намзва добре, слагат се охльовчета. Втасва отново. Като втаса се намазва с жълтъка и сусам. Питката се пече 40 мин на 200 градуса, след което на 150 градуса.