Рецепта за салата Цезар

Продукти за салата Цезар:
300гр. зелена салата
1 консерва риба тон
3 яйца
1/2 лимон
2 с.л. сос Уорчестър
1 с.л. горчица
3 скилидки чесън
50 – 100гр. крутони
зехтин

Изпечете почистената и измита скумрия в умерено загрята фурна. Натиснете я с вилица по гърба, за да се освободят костите по-лесно. Накъсайте рибата на парчен­ца, след като я почистете от кожата и костите. Смесете я с 1 глава ситно нарязан и претрит със сол лук. Поставе­те салатата в чиния върху голямо листо от маруля. Поръ­сете я със зехтин и лимонов сок. Украсете с резенче лимон.

Салата от прясна скумрия