Съставки за Курбан чорба от агнешко месо

агнешко месо 1 кг
агнешки дреболии 250 г
краве масло 125 г (1 пакетче)
кромид лук 1-2 глави
яйце 1 бр.
лютиви пиперки 3-4 бр.
магданоз 1 връзка
джоджен
сол на вкус

Продукти:
1 кг агнешко месо
250 г агнешки дреболии
1-2 глави (100 г) кромид лук
3-4 бр. лютиви чушки
125 г масло
1 бр. яйце
1/2 кофичка кисело мляко 1 връзка магданоз
джоджен
сол
Приготвяне:
Нарязаното на късчета месо се почиства от костите и се измива.
Слага се в тенджера заедно с нарязаните на дребно дреболии, залива
се с вода и се вари, като образувалата се пяна се отстранява с решетеста лъжица.
Прибавят се ситно нарязаният лук и (по вкус) лютивите чушки.
В мазнината се задушава брашното до златисто оцветяване, размива се с малко бульон и
се изсипва в чорбата.Чорбата се долива с гореща вода, посолява се и се вари още 5 минути.
Застройва се със смес от жълтък и кисело мляко. сваля се от огъня,
поръсва се със ситно нарязаните джоджен и магданоз и се поднася.

Курбан чорба от агнешко месо

Съставки:
2 кг. прясно
олиочервен пипер
10 зеленчука на магги подправката
чубрица
1/2 шише бира от 0,500 мл.
1 ч.ч. вода
малко пресен гьозум
алумиево фолио
Приготвяне:
На дъното на тавата слагате алумиево фолио за да ви е по лесно миенето на тавата. Месото се нарязва на малки парчета, слагат се всички горе изброени неща и се покрива също с алумиево фолио.След 45 мин. се маха фолиото и се оставя да се запече .

Печено агнешко месо на фурна

Продукти и начин на приготвяне:

 Този кебап допада всекиму поради пикантния си вкус.Приготвя се от тлъстичко агнешко бутче.Нарязаното на хапки месо,осолено и поръсено с черен пипер,се пече на шиш.Поднася се веднага след изпичането му,поръсено с нарязан на ситно зален лук,размесен обилно със ситно нарязан магданоз.