Съставки за Картофена супа с домати

картофи 250 г
прясно мляко 100 мл
брашно 10 г
краве масло 30 г
домати 400 г
черен пипер
магданоз
сол

Съставки за Картофена супа

картофи 150 г (2-3 бр.)
грис 60 г (3 супени лъжици)
кашкавал 50 г
растително масло
сол
черен пипер

Приготвяне на Картофена супа

Съставки за Калугерска чорба

зрял фасул 100 г
моркови 50 г
леща 100 г
праз лук 100 г
картофи 100 г
кромид лук 50 г (1 глава)
зехтин 50 мл (5-6 супени лъжици)
хляб – пет филийки
магданоз
оцет
сол

Приготвяне на Калугерска чорба

Съставки за Зимна супа

картофи 350 г (6-7 бр.)
моркови 150 г (2-3 бр.)
брашно 10 г (1 супена лъжица)
праз лук 300 г (3 стръка)
краве масло 20 г (2 супени лъжици)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
магданоз
сол на вкус

4 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
2 супени лъжици олио
1 чаена чаша сирене
1 чаена лъжица сода
2 чаени чаши брашно Начин на приготвяне на Персийски тутманик

Всичко се смесва и се разбърква добре, изсипва се в намазнена тавичка и се пече в сгорещена фурна около 20 минути. Добър апетит!

400 грама макарони
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
4 яйца
7 супени лъжици олио
170 грама сирене (натрошено)
2 пакетчета ванилия Начин на приготвяне на макарони на фурна

Сваряваме макароните в 2 литра подсолена вода. След като се сварят ги прецеждаме от водата и пазбъркваме в олиото. Приготвяме смес от млякото, захарта, яйцата, ванилията и циренето. Към готовата смес се прибавят макароните, разбъркваме и изсипваме в намазнена тава и печем на умерена фурна до зачервяване. Добъп апетит!

Съставки за Зеленчукова супа със сирене

зелен фасул 250 г
праз лук 200 г (2 стръка)
зеле 250 г
кромид лук 50 г (1 глава)
карфиол 150 г
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
сирене 150 г
месо – костен бульон 1 л (5 чаени чаши)
магданоз 1 връзка
сол на вкус

Приготвяне на Зеленчукова супа със сирене

Съставки за зеленчукова супа с телешко

телешко месо 400 г
кромид лук 50 г (1 глава)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
домати 200 г
пиперки 100 г
зелен фасул 250 г
прясно зеле 1/4 зелка
целина 50 г
лимон 1 бр.
магданоз
сол на вкус

Съставки за Зеленчукова супа с наденица

наденица 150 г
целина 50 г (1 малка глава)
моркови 100 г
зеле 1/4 малка зелка
картофи 100 г
сушена червена пиперка 1 бр.
грах от консерва 60 г
кисело мляко 100 г
яйце 1 бр.
растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
сол на вкус

Съставки за Зеленчукова супа с говеждо

говеждо месо 400 г
моркови 150 г
кромид лук 100 г (1-2 глави)
прясно зеле 1/4 малка зелка
целина 50 г (1 глава)
грах от консерва 80 г
зелен фасул от консерва 100 г
карфиол 100 г
червено вино 200 мл
растително масло 40 мл
домати 200 г или доматен сок 200 мл
сол на вкус

Съставки за Великотърновска супа от зеленчуци

целина 25 г
моркови 100 г
зелен фасул 250 г
зелка 1/4
картофи 150 г
кромид лук 50 г
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
брашно 10 г (1 супена лъжица)
червено цвекло 70-80 г (1 глава)
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка)
домати 100 г
кашкавал 100 г
кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша)
яйце 1 бр.
кашкавал 100 г
сол на вкус

Приготвяне на Великотърновска супа от зеленчуци

Съставки за зеленчукова супа

моркови 100 г
картофи 100 г
целина 50 г
краве масло 60 г
кромид лук 50 г (1 глава)
кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша)
кромид лук 50 г (1 глава)
магданоз
сол

Съставки за дунавска рибена чорба

речна риба 0.500 кг
кромид лук 100 г (2 глави)
черен пипер
магданоз
лимон 1 бр.
сол на вкус

Приготвяне на дунавска рибена чорба

Съставки за доматена супа с пиперки

пиперки 250 г
кромид лук 100 г (2 глави)
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
червени домати 300 г
яйца 2 бр.
сол на вкус

Продукти за доматена супа по селски

растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
кромид лук 50 г (1 глава)
домати 0.500 кг (6-7 бр.)
прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша)
ориз 50 г (1/4 чаена чаша)
магданоз
чубрица
черен пипер
сол

Приготвяне на доматена супа по селски

Съставки за гъбена супа

пресни гъби – 400 г
кромид лук – 100 г (1-2 глави)
магданоз
брашно – 20 г (2 супени лъжици)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
червен пипер
оцет или лимонов сок
сол на вкус

Приготвяне на гъбена супа