Съставки:
За пилето:
Две (гърди)
Зехтин
1 с. л. къри
сол
За соса от моркови:
100 мл. гъсто прясно мляко или сметана за готвене
1 морков, обелен, нарязан на ситни кубчета и бланширан
бяло вино (около 1-2 с.л. или един кълкъл от бутилката)
сол и черен пипер
пудра захар
Приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 200С. Намажете пилето добре със зехтина и обилно поръсете с къри от двете страни (също така овкусете със сол). За по-бързо приготвяне, може предварително да задушите пилето на тиган и след това да прехвърлите във фурната до пълното изпичане на пилето. Най-подходящ е тиган с формата на скара.
За соса, в подходящ съд, сложете на котлона млакото (сметаната), половината от бланшираните моркови (на кубчета), бялото вино и захарта и оставете да заврат. След около 5 минути, отмахнете от огъня и оставете малко да поизстинат. С миксер пасирайте сместа, добавяйки сол и черен пипер на всус.
Готовото пиле се сервира върху канапе от останалата половина от моркови, като се залива отгоре с приготвениа морковен сос. Допълнителна гарнитура могат да бъдат картофи, сотиран праз или ориз.
Подобни рецепти:
- Пикантно пържено Продукти за 2 порции: 4 яйца 100 г пушен бекон 1 стрък праз 3 лъжици олио 1 люта чушка по...
- Печено пиле с лимон и чесън Продукти: 2 кг пиле, 2 малки лимона, 15 скилидки чесън, 4 супени лъжици маргарин, 4 супени лъжици пресен джоджен,...
- Пиле в италиански стил ПРОДУКТИ 1 голямо пиле, нарязано на 8 порции сол и черен пипер 1/4 ч.ч. зехтин 2 средни моркова, нарязани...
- Фантастично печено пиле Продукти: 1 (900 г) пиле 1 голям лимон 8 резена Прошуто (шунка, бекон) 1-2 скилидки чесън 2 шепи прясна...
- Пиле с картофи Рецепта за пиле с картофи Продукти за пиле с картофи: 1 размразено пиле 1кг. картофи 300мл вода 150мл олио или...
- Пиле по китайски Рецепта за пиле по китайски Продукти за пиле по китайски: половин пиле 300гр. патладжани 250гр. домати 200гр. ориз 150гр. моркови...
- Кус-кус с пиле Съставки: 250 гр кускус 50 гр лук 3 бр бяло цвекло 2 бр картофи 250 гр моркови 1 пиле...
- Пиле Ескабаче Съставки: 1 пиле корени за супа за соса: 2 моркова 2 стръка целина глава лук чаша олио чаша винен...
- Панирано пиле Необходими продукти: 1 пиле...
- Задушено пиле с гъби Продукти за задушено пиле с гъби: 1 пиле 500гр. гъби 500гр. консервирани домати 150гр. брашно 1 глава лук 1 морков...
