Съставки:
2 с.л. зехтин
4 ленти , нарязани на парченца
1 голяма глава лук, накълцана
1 скилидка чесън, накълцана
450 г телешка кайма
225 г свинска кайма
225 г пресни гъби
2 моркова, настъргани
1 стрък целина, накълцан
1 консерва домати
170 доматен сос
120 мл сухо бяло вино
120 мл пилешки бульон
1/2 ч.л. сух босилек
1/2 ч.л. сух риган
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
В подходяща тенджерка загреите зехтина и запържете бекона, лука и чесъна докато бекона стане златист и хрупкав. В друга тенджерта запържете двата вида кайма. Махнете излишната мазнина. Добавете сместта с бекона, гъбите, морковите, целината, доматите, доматения сок, виното, бульона, босилека, ригана, солта и черния пипер. Поставете похлупак, намалете температурата и оставете да къкри около 1 час като разбърквате отвреме на време. Сервира се върху горещата паста.

сос Болонезе

Подобни рецепти:

1. Спагети “Болонезе“ 1/2 пакет спагети 250г. кайма 100г. кашкавал 5 с.л. доматено пюре 1 морков 1 глава кромид лук 1 ч.ч. пастюризирани...
2. Кремсупа с тиква и ябълки ПРОДУКТИ 6 ч.ч. нарязана на кубчета тиква (около 1.2 кг) 1 голяма ябълка,обелена и нарязана на кубчета 2 с.л....
3. Пълнена зелка „Царица“ Продукти (4 порции): 1 голяма зелка...
4. Имамбаялдъ в глинен гювеч Продукти: 4-5 средно големи патладжана; 1.2 кг. домати; 3 средно големи глави лук; скилидките от две-три главички чесън; 5-6...
5. Пиле в италиански стил ПРОДУКТИ 1 голямо пиле, нарязано на 8 порции сол и черен пипер 1/4 ч.ч. зехтин 2 средни моркова, нарязани...
6. Картофена салата Съставки: около 1 кг картофи 1 глава лук (голяма) 100-150 гр кисели краставички олио 4 с.л. оцет бульон (1...
7. Мусака „Импровизация“ Продукти: 200гр.грах 3 моркова 1 глава кромид луk 2ч.ч.доматен сок 1 маринована краставичка 250гр.кайма(смес) щипка чубрица кимион черен пипер...
8. сос Арабиата Съставки: 1 ч.л. зехтин 1 ч.ч. накълцан лук 4 скилидки чесън, накълцани на дребно 3/8 ч.ч. 1 с.л. захар...
9. Руло от кайма със задушени гъби Продукти: 500 г телешка кайма, 500 г свинска кайма, 500 г печурки, 200 г консервирани домати, 2 глави кромид...
10. Пълнени картофи Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини...