Разбиват се с миксер около 300 г малини и се прецеждат през марля, за да се отстранят семките. Кипват се 200 мл мляко със 120 г захар. Разбърква се 1 изравнена супена лъжица пресято брашно в 200 мл студено мляко, докато се получи гладка смес, която се прибавя на съвсем тънка струйка при непрекъснато бъркане към врящото мляко. Вари се до гъстотата на заквасена сметана и се изстудява до хладко. Тогава се добавят разбитите с миксер малини. Сместа се разбърква добре, изстудява се и се приготвя в машинката за сладолед.
Ако нямате машинка за сладолед, сипете получената смес в чаши — за предпочитане е да са пластмасови — и ги сложете в хладилната камера. Замразяването трае 2—3 часа, в зависимост от степента на охлаждането. Междувременно съдържанието на чашите трябва да се разбърка 1—2 пъти. При сервирането чашите се потапят за момент във вряла вода, обръщат се и сладоледът се изсипва. Украсява се с малинки или с разбита на пяна сметана.
Подобни рецепти:
- Сладолед от кайсии (ягоди, вишни, праскови, ананас, мандарини) Слагат се 1/2 кг кайсии в цедка, потапят се за 1 минута във вряща вода, обелват се, почистват се от...
- Сладолед Продукти за сладолед 3 яйца, 150 гр. пудра захар, 300 мл. готварска сметана. Приготвяне на сладолед Белтъците се разделят от...
- Сладолед от сухо мляко и глюкоза Продукти: 250 г мляко на прах 250 г глюкоза 250 мл вода 160 г сметана 100 г бял шоколад...
- Доматен сладолед Кипват се 300 мл прясно мляко с 4 супени лъжици захар. Разбъркват се на гладка каша съдържанието на 1...
- Течен шоколад със сладолед Течен шоколад със сладолед Съставки за Течен шоколад със сладолед 100 г шоколад 125 мл вода 125 мл разбита...
- Сладолед с ягоди Продукти и начин на приготвяне: В стъклена чаша сложете 1 топка добре замразен млечен сладолед.Нарежете в чашата ягоди.Напръскайте ги...
- Сладолед с печени бадеми Продукти и начин на приготвяне: Попарете 100 г. бадемови ядки,обелете ги и ги запечете до златист цвят.Смелете ги и...
- Бисквити със сладолед и плод Продукти: 1 кутия кръгли маслени бисквити, 250 г готов сладолед, 15 ореха, 2 к.ч. сладко или конфитюр от вишни...
- Руло със сладолед Продукти: 10 готови пасти от пандишпанено руло (или парчета от рулото), 500 г сладолед, 2 к.ч. плодов сироп. Пастите...
- Ашуре със сладолед Необходими продукти 250 гр. жито 250 гр. захар 200 гр. счукани орехови ядки 100 гр. стафиди 15 гр. бяло...
