Продукти:
1 кг брашно, 2 ч. ч. прясно мляко, 2—3 яйца, 40 г мая за хляб, 3 с. л. растително масло, 2 — 3 с. л. захар, сол.
Начин на приготвяне :
Маята се слага в дълбок съд, надробява се, размива се с 2 с. л. хладко мляко и се наръсва с 1 щипка сол и захарта. След десетина минути се прибавят разбитите яйца, растителното масло и останалото мляко. Наръсва се постепенно брашното и се замесва тесто, което се изважда и се омесва добре, а след това се връзва в намокрена кърпа и се пуска в съд с хладка вода (до 25° С). След като изплава и се обърне, се изважда, оформя се на питка, слага се в намазана тава, набожда се на няколко места с вилица и се пече в силна фурна.
Подобни рецепти:
- Ябълково-орехов сладкиш от оризово брашно Разтваря се 30 г мая в малко хладко подсладено мляко; прибавят се около 200 г оризово брашно, мас колкото орехче,...
- Запечен спанак Съставки: 1 кг спанак 2 яйца 50 гр настърган кашкавал сол черен пипер Приготвяне: Почистеният и измит спанак се...
- Мекици със сирене Съставки: 400 г брашно 1 яйце 100 г сирене 15 г мая 1/4 чаена чаша хладка вода 100 г...
- Бухти Съставки: 3 яйца 200 г кисело мляко 200 г брашно 1 ч. л. хлебна сода 100 г пудра захар...
- Хлебчета със стафиди Съставки: 500 гр брашно 50 гр 1 ч.л. сол 40 гр мая 200 мл топла вода 50 меко масло...
- Навити банички Съставки: За тестото: 3 ч.ч. 2 с.л. олио 1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л. сода...
- Болярски катми с коприва Болярски катми с коприва Необходими продукти за 3 порции: за тестото: 1/2 пакетче прясна мая (1 пакетче суха), 1/2...
- Меден сладкиш с крем Нагряват се до стопяване 30 г масло и 2 супени лъжици мед. Тогава се прибавят 3 супени лъжици хладко...
- Ронливо тесто от царевично брашно Стрива се 300 г царевично брашно със 150 г масло; прибавят се 60 г захар, 2 жълтъка, сода бикарбонат...
- Желе от френско грозде Продукти: 1 кг френско грозде 750 мл вода 50 г желатин 400 г захар и киселина Приготвяне:...
