Продукти (4 порции):
1 голяма зелка
700 гр. наденица
1 франзела хляб
5 яйца
чесън
магданоз
сол
черен пипер
мляко
За гарнитурата:
250 гр. бекон
4 моркова, нарязани, на кръгчета
1 голяма глава лук
2 литра телешки бульон
Приготвяне:
От предната вечер бланширайте зелката цяла. Изрежете кочана и оставете зелката да изстине.
На следващия ден поставете хляба в чиния в млякото, докато попие добре. Преместете в голям съд и добавете нарязаната наденица, чесъна, магданоза, солта, черния пипер, яйцата и добре разбъркайте всичко.
Включете фурната на 200 градуса. Сложете зелката в подходящ за фурната съд и внимателно отворете всички листа. Напълнете всички листа на зелката и я завържете с конец.
В тиган запържете лука, морковите и бекона. Когато всичко се запържи, сложете зеленчуците около зелката. Залейте с бульона.
Пече се около 2 часа, като през цялото време се полива с бульона. Към края се проверява дали е готово с нож.
Подобни рецепти:
- Капама Необходими продукти 500 гр. свински вратни пържоли 500 гр. пилешко месо 500 гр. телешко месо 300 гр. пушен бекон...
- Гарниран шаран Необходими продукти: 1 шаран около 1 кг...
- Супа със зрял боб и наденица Продукти: 250 г зрял боб, 300 г наденица ( „Македонска”), 150 г моркови, 2 глави кромид лук, 5 чаени...
- Пиле със зеле Необходими продукти: 1 пиле...
- Пилешка супа със зеленчуци Продукти: 1.250 кг пиле, 2 бр. бели тиквички, 450 г домати, 450 г картофи, 3 бр. моркови, 2-3 супени...
- Зеленчукова супа с наденица Съставки за Зеленчукова супа с наденица наденица 150 г целина 50 г (1 малка глава) моркови 100 г зеле 1/4...
- Картофена салата Съставки: около 1 кг картофи 1 глава лук (голяма) 100-150 гр кисели краставички олио 4 с.л. оцет бульон (1...
- Пилешка супа Продукти: бяло месо от 1 пиле, 1 глава целина, 1 глава лук, 100 г сирене, 5-6 зърна черен пипер,...
- Пица Маргарита ПРОДУКТИ тесто за основата по предишната ми рецепта 300 гр. моцарела, нарязана на тънко шепа пресни цели листа босилек...
- Таралеж от кюфтенца Съставки: 1 зелка 1 връзка магданоз няколко репички 4-5 яйца няколко маслини изпържени малки кюфтенца клечки за зъби Приготвяне:...
