Омесва се 420 г фино брашно с 280 г масло или маргарин, 4 супени лъжици захар, 4 жълтъка и 1 супена лъжица лимонов сок. (Ако се сложат по-малко жълтъци, трябва да се прибави мъничко ром.) Тестото се оставя да престои няколко часа на хладно място, след това се разточва до дебелина 3—4 мм и се нарязва на кръгчета с чаша. Средата на всяко второ кръгче се изрязва с малка ракиена чашка или с напръстник. Целите кръгчета се намазват с яйчен белтък; върху тях се слагат кръгчетата с изрязаната среда, в която се сипва по 1 кафейна лъжичка твърд мармалад и се покрива с капачето от тесто. Колелцата се намазват отгоре с разбито яйце, наръсват се с кристална захар и се пекат до получаването на светъл цвят в предварително загрята фурна. Запазват се дълго време.
Подобни рецепти:
- Ронливо тесто от царевично брашно Стрива се 300 г царевично брашно със 150 г масло; прибавят се 60 г захар, 2 жълтъка, сода бикарбонат на...
- Тутманик от готово тесто Продукти: 500 г готово хлебно тесто, 2 к.ч. мазнина (мас, олио, масло), 1 ч. ч. натрошено сирене, 1 яйце,...
- Соленки и сладки от бутер тесто Продукти: 1 пак. бутер тесто 150 г. захар 1 яйце 50 г. сирене Олио за намазване на тавичката Начин...
- Пиле с подправки в тесто Продукти: 250 г бутер тесто, 200 г пилешко филе, 100 г топено сирене, 2 супени лъжици краве масло, 1...
- Паниран карфиол в бирено тесто Съставки: 1 карфиол 2 с.л. лимонов сок 100 гр брашно 30 гр кашкавал 1/2 ч.л. къри 1 жълтък 2...
- Кръгчета със заквасена сметана Стрива се добре 350 г фино брашно със 100 г масло; прибавят се 1 жълтък, 1 кафейна лъжичка сол,...
- Кашкавалени кръгчета или пръчици Стрива се 1/2 кг фино брашно със 100 г масло и 30 г мая; прибавя се 1 кафейна лъжичка...
- Пирожки с череши Продукти: 500 г почистени от костилките череши около 1 кг брашно 1 чаена чаша масло 1 чаена чаша кисело...
- Магарешки ушенца Разбива се па пяна 1/4 кг мас, разбърква се с 20 г мая, омесва се с 1/2 кг фино...
- Лимонови талери от царевично брашно Стрива се 150 г маргарин с 250 г царевично брашно; прибавят се 60 г пудра захар, 1 цяло яйце,...
