Продукти:
1 пакет кори за баница (фини),
1/2 ч.ч. или повече стопено, но не препържено масло,
1 – 1 1/2 кг диви горски гъби, без пънчетата, нарязани на ивички,
1 глава лук, настърган,
6 – 8 с.л. сирене „Пармезан“,
сол и черен пипер, магданоз или майорана, или тамян (листа) на вкус, каквото предпочитате,
по желание 1 с.л. сухо шери
Приготвяне:
Намазваме 1 лист от корите за баница с масло и го прегъваме по дължина. Отново намазваме с масло. В единия край му сипваме от плънката и прегъваме на триъгълни банички. Слагаме ги в намазана с масло тавичка. Отгоре ги навлажняваме, след което ги слагаме да се печат на 180 С. След 5 мин ги изваждаме от фурната, напръскваме ги с масло и малко сирене.
Пълнеж: В един тиган слагаме маслото, лука и гъбите и задушаваме до изпаряването на водата от гъбите. Поръсваме със сол и черен пипер и задушаваме още 2-3 мин. После слагаме шерито, магданоза и сиренето и оставяме сместа да изстине, след което пълним баничките. По желание към изстиналата смес може да се добави и 1 яйце.
Подобни рецепти:
- Банички с омлет Съставки: 1 пакет бутер тесто 5 яйца сирене мазнина Приготвяне: Бутер тестото се размразява. Нарязва се на правоъгълници. От...
- Банички с омлет Съставки: 1 пакет бутер тесто 5 яйца сирене мазнина Приготвяне: Бутер тестото се размразява. Нарязва се на правоъгълници. От...
- Навити банички Съставки: За тестото: 3 ч.ч. 2 с.л. олио 1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л. сода...
- Навити банички Съставки: За тестото: 3 ч.ч. брашно 2 с.л. олио 1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л....
- Пиле „Фантазия“ 1 пиле 1 кофичка готварска сметана или цедено кисело мляко 1/2 майонеза (обикновенна) 1 буркан пастюризирани гъби 1/2 връзка магданоз...
- Банички с яйца и къри Продукти: 8 яйца, 450 г бутер тесто, 1 червена чушка, 60 г консервирани гъби, 2 стръка зелен лук, 1...
- Каша от гъби Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол...
- Гъби по овчарски Необходими продукти: 300 г гъби...
- Салата от гъби Съставки за Салата от гъби Ппресни гъби 0.500 кг растително масло 50 мл (5 супени лъжици) кромид лук 2 големи...
- Пълнени домати с ориз и гъби Необходими продукти: 8 средни домата...
